豆腐料理 レシピ -麻婆豆腐とは
毎日、とうふ!―簡単レシピばかり121品 (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ)
冷奴のうえにのせる薬味が色々提案されていて面白いですよ。お酒を飲む人なんかは良いおつまみになるのでは？
わたしはマーボー豆腐やとても簡単に作れちゃうピリ辛どうふの味つけが好みでした。他にも豆腐を使ったサラダや手作りがんもどきなどヘルシーレシピがたくさん。豆腐好きのかたはぜひ。
お豆腐屋さんの とうふレシピ
本屋で一目惚れ。豆腐や厚揚げ，油揚げ，がんものレシピが満載。どの写真も美味しそうなのにどれも簡単に出来てしまうのがとっても嬉しい。豆腐と油揚げと水菜の簡単鍋は昆布だしだけでシンプルなのに素朴な美味しさがたまらなく，何度も繰り返し作っています。ペーパーバックなので軽く，でもボリューム満載で，今日はどれを作ろうかな，と気軽に作れる物ばかり。大抵の家にある様な調味料で出来，和風なのにお洒落でベジタリアンにも喜ばれる様な，植物性に富んだ料理ばかりです。
スゴイ!豆腐レシピ―コレステロールゼロ!脂肪も撃退! (レタスクラブMOOK)
角川・エス・エス・コミュニケーションズ