朝倉てつとは
コムギ粉の食文化史
岡田 哲 朝倉書店
農薬学
「農薬」というと恐ろしいもの、という印象が強いが、この本では客観的・科学的に農薬についての多くを学ぶことができる。農薬がなぜ必要なのか、どのような使用の方法をするのか、どうして病害虫に効果があるのか、どのような危険性を含んでいるのか、どのようにして安全性を担保するのか、最新の研究動向はどうなのか、などを知ることができる。自分で農薬について、安全性、危険性を考えてみるきっかけになる。
不思議おもしろ幾何学事典
世界的に好評を博している幾何学事典の翻訳。円・長方形・３角形から始まりフラクタル・カオスに至るまでの幾何学251項目・428図を50音順に並べ魅力的に解説。高校生でも十分楽しめるようにさまざまな工夫が見られ，従来にない“ふしぎ・おもしろ・びっくり”事典といえよう。